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February 2010
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780gの牛ステーキ!
2010.02.18 Thursday
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昨夜からの雪が約20cmくらい積もりました
ここのところ毎日夜になると
です
どうしたんでしょう
晴れたお天気が恋しいです
牛サーロインのペッパーステーキの大根おろしポン酢ソース、サラダ、シジミのすまし汁、デザートにチョコレートケーキでした。
我が家ではブラックペッパーをフライパンの弱火でじっくり乾煎りし、それを砕いた胡椒を作っておいてお肉に塩、この胡椒をたっぷりナッペしてステーキにします。
豚肉、鶏肉、子羊にも良く合います
大根おろしとポン酢で食べると最高
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16:58
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